2018.2 患者様行事食
こんにちは!
本日は、2月に提供した患者様行事食をご紹介します。
§メニュー§
ごはん
けんちん汁
いわしハンバーグ
白和え
ほうじ茶プリン
常食
ソフト食
ペースト食
3日に節分、4日に立春を迎え、11日は建国記念日、14日にはバレンタインデーなどなど、今月も行事が盛りだくさんで、忙しくなりそうですね(>_<)
節分とは、「季節を分ける」という意味があり、冬と春を分ける日とされています。
節分にいわしを食べる習慣は、柊にいわしを刺して飾る“柊いわし”の習慣に準ずるそうです!
鬼は‘煙’と‘柊’が苦手((+_+))
昔から煙は邪気(鬼)を払うとされ、脂がのっているいわしを焼くとたくさん煙がでること、
柊の葉は硬く、棘があり、鬼の目を刺すといわれることで、とっても苦手だそうです!
『泳ぐカルシウム』と言われるほどミネラルが豊富ないわしをたくさん食べて、今月も元気に過ごしましょう!
ではでは次回もお楽しみに☆彡