2018.7 患者様行事食
こんにちは。
当院にもミニトマトがなっているのを見つけましたよ!
美味しそう~(>_<)
もう少し大きくなったら食べられそうですね?
ちなみに、、、
トマトに含まれる“リコピン”という成分は、トマトを赤くしている色素成分の一つで、なんと、ビタミンEの100倍以上の抗酸化作用をもつと言われています!!
健康や美容にさまざまな効果が期待され、油に溶けやすく、加熱によって吸収率を高めることができます。
個人的には、スープやカプレーゼにして食べるのがオススメです。よかったら是非( ^^) _旦~~
ではでは、本日も7月に提供した、患者様行事食をご紹介します☆
メニュー
七夕ちらし
冷しゃぶのザクザク大根おろしかけ
夏野菜の焼きびたし
メロン
全粥食
ソフト食
ペースト食
◎冷しゃぶザクザク大根おろしがけ
サイコロ状にカットした大根と黄色ピーマンや枝豆を、大根をおろしたものと一緒にお肉の上からかけているので、食感を楽しめます♪
◎夏野菜の焼き浸し
ソフト食においては、星形など、抜き型を使用しており、見た目も楽しめますね!
◎メロン
ソフト食やペースト食の方には、メロンをペースト状にしてトロミをつけて提供しております。
では、次回もお楽しみに☆☆