たまひよ日記

2018.7 患者様行事食

こんにちは。

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当院にもミニトマトがなっているのを見つけましたよ!

美味しそう~(>_<)

もう少し大きくなったら食べられそうですね?

ちなみに、、、

トマトに含まれる“リコピン”という成分は、トマトを赤くしている色素成分の一つで、なんと、ビタミンEの100倍以上の抗酸化作用をもつと言われています!!

健康や美容にさまざまな効果が期待され、油に溶けやすく、加熱によって吸収率を高めることができます。

個人的には、スープやカプレーゼにして食べるのがオススメです。よかったら是非( ^^) _旦~~

 

ではでは、本日も7月に提供した、患者様行事食をご紹介します☆

メニュー

七夕ちらし

冷しゃぶのザクザク大根おろしかけ

夏野菜の焼きびたし

メロン

全粥食

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ソフト食

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ペースト食

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◎冷しゃぶザクザク大根おろしがけ

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サイコロ状にカットした大根と黄色ピーマンや枝豆を、大根をおろしたものと一緒にお肉の上からかけているので、食感を楽しめます♪

◎夏野菜の焼き浸し

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ソフト食においては、星形など、抜き型を使用しており、見た目も楽しめますね!

◎メロン

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ソフト食やペースト食の方には、メロンをペースト状にしてトロミをつけて提供しております。

 

では、次回もお楽しみに☆☆

 

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