明けましておめでとうございます！

本年も、たまひよ日記をどうぞよろしくお願いします！！　m(_ _)m

 

HAPPY NEW YEAR!!

2017年になりましたね！

お正月にはやはり、≪おせち≫ですよね？

元旦のメニューについてご紹介したいと思います　( ^^) _旦~~

 

【朝食】

赤飯／あずき粥

清まし汁

鯛の塩焼き

紅白なます

ヨーグルト

 

全粥食

 

全粥食(ソフト食)

 

全粥食(ペースト食)

 

 

【昼食】

ゆかりご飯・菜飯・米飯

おせち盛り合わせ

　(黒豆・栗きんとん・ふきの煮物・かまぼこ・伊達巻)

ネーブルオレンジ

全粥食

 

全粥食(ソフト食)

 

糖尿病食(ソフト食)

 

全粥食(ペースト食)

 

 

【夕食】

いくらちらし／ちらし粥

のし鶏

サラダ

梅羊羹／水ようかん（抹茶・こしあん）

 

 

全粥食

 

全粥食(ソフト食)

 

 

全粥食(ペースト食)

 

 

朝食・昼食・夕食ともに、お正月を感じられるメニューとなっております♪♪♪

おせちには縁起が良い食材がたくさん含まれています( ..)φメモメモ

 

栗きんとん・・・黄金色の栗とさつまいもが使われていて、豊かな一年を願う料理です。

昆布巻き・・・・“喜ぶ(よろこぶ)”の言葉にかけて、正月の鏡飾りにも用いられる一家発展の縁起物です。

黒豆・・・・・・“まめに働く”の語呂合わせから、丈夫・健康を意味します。

伊達巻・・・・・江戸時代に長崎から江戸へ伝わった「カステラ蒲鉾」が伊達者(シャレ者)達の着物によ

く似ていた為に伊達巻と呼ばれるようになったそうです。

かまぼこ・・・・日の出を象徴し、紅はめでたさと喜びを、白は神聖を表しています。

 

色んな願いがこもったおせちを食べて、今年も健康に過ごしましょう！

 

 

ではでは、次回の患者様行事食は２月３日を予定しております。

★☆お楽しみに☆★