たまひよ日記

患者食の一覧

2018.1.1 患者様行事食

明けましておめでとうございます!

今年もたくさんイベントの様子をアップしていきたいと思います~!

ではでは、2018年最初の患者様行事食をご紹介いたします♪

■□メニュー□■

御飯

雑煮風

鯛の塩焼き

里芋の煮物

おせち盛り合わせ(黒豆・伊達巻・京なます)

きゅうり漬け

イチゴ

全粥食

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ソフト食

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ペースト食

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漢字で“御節料理”と表記されるおせちでは、

もともと元旦や御節句などの節日を祝うため、神様にお供えし、食べたものを『御節供(おせちく)』

と呼んでいたものが由来だそうです。

■鯛の塩焼き・・・恵比寿様がもつ魚であり、語呂合わせではめで“たい”として、ハレの日にふさわしい魚として使われてきました。

□里芋の煮物・・・小芋がたくさんつくことから、子孫繁栄を願う。

■黒豆・・・邪気払いと“マメに”働くようにとの願いがこめられています。

□伊達巻・・・巻物のような形から、知識が増えるようにとの願いがこめられています。

■京なます・・・水引をかたどっているとされ、平安や平和を願います。

たくさん願い事をしながら、たくさん食べて、今年も健康第一で過ごせるようにしたいですね!

ではでは、次回もお楽しみに~

 

 

 

 

2017.12.31 患者様行事食

こんにちは!

今年も今日で最後ですね(*_*)

大晦日は静かにおうちで過ごすのがすっかり定番となっている私ですが、、

やっぱり“年越しそば”を食べなきゃ、年は越せないですよね!

 

『今年一年の災厄を断ち切る』ため、大晦日の晩の年越し前にそばを食べる!

という習慣は江戸時代から定着し、日本の風習となったようです。

では、本日の患者様行事食をご紹介いたします。

*メニュー*

年越しそば

天ぷら盛り合わせ(海老・南瓜・舞茸・きす)

ほうれん草の白和え

飲む野菜と果実ジュース

 

常食

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ソフト食

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ペースト食

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今年は色々怪我をする年であったので、来年は怪我をしないようにしたいなぁ~(>_<)

と、切実に願いながら味わいました。

来年は、今年よりももっと良い年にしたいですね☆彡

ではでは、みなさんよいお年を***

 

 

 

 

 

 

2017.11 患者様行事食

こんにちは!

紅葉もちらほらみられるようになってきましたねΨ

銀杏並木を横目に通勤するのが楽しみな季節となりました!

私は今年も食欲の秋を充実させていくのが目標です( ..)φメモメモ

 

では、本日も11月の患者様行事食をご紹介いたします!!

≪めにゅー≫

ご飯

ふわふわつみれの生姜あんかけ

ほうれん草おろし和え

白玉抹茶ゼリー

【全粥食】

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【全粥食(ソフト食)】

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【全粥食(ペースト食)】

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秋の気配がここにもちらほらと↓↓

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『ふわふわつみれの生姜あんかけ』は、とろろ芋が入ったフワフワのつみれに生姜のあんかけで身体も温まる一品となっています♪ ↓↓

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『白玉抹茶ゼリー』は、ソフト食やペースト食の方にも提供出来るような柔らかさに調整し、さらに白玉の風味を残す工夫が施された一品となっています♪ ↓↓

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少しでも秋を感じていただけたでしょうか・・・?

寒さに負けず、今月も乗り切っていきましょう!

では、次回もお楽しみに★

 

2017.10 患者様行事食

こんにちは!

ハロウィンの季節がやってきましたね(^^)/~~~

というわけで、今月の患者様行事食をご紹介いたします!

☆★メニュー★☆

ご飯

コンソメスープ

ハロウィングラタン

きのこの赤ワイン蒸し

秋リンゴのコンポート

 

*全粥食*

常食

*全粥食(ソフト食)*

ソフト食

*全粥食(ペースト食)*

ペースト食

 

カボチャをたくさんちりばめてみました!(゜o゜)

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カボチャとチーズの組み合わせが美味しいグラタンです!

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赤ピーマンの色がハロウィンにピッタリの、独特な色になりました(*_*)

 

Trick or Treat ! *.+*.+*.+ *.+*.+*.+ *.+*.+*.+ *.+*.+*.+

本日も素敵な一日をお過ごしください+++

ではでは、次回もお楽しみに☆彡

2017.9 患者様行事食

こんにちは!

9月の患者様行事食をご紹介します!

お弁当箱につまった行事食は、ふたを開ける楽しみもあって一層美味しくいただけますね!(^^)

 

めにゅ~

行事ちらし/彩り粥

天ぷら盛合わせ/のし鶏

里芋の京風煮~ゆずの香りとともに~

青菜のお浸し

漬け物(赤しば漬け)

栗ようかん

 

 

☆常食

主菜:天ぷらの盛り合わせ

IMG_3219①

 

☆全粥食

主菜:のし鶏

IMG_3240 全粥食

☆全粥食(ソフト食)

IMG_3224③

☆全粥食(ペースト食)

IMG_3221②

 

 

秋らしさがふんだんに盛り込まれていて、食欲をそそります(>_<)

ゆずが旬なこの季節。

ゆずに含まれる豊富なビタミンCは、美肌効果抗酸化作用があるので、今のうちに寒さに負けない身体づくりをしましょう!

 

 

では、次回もお楽しみに☆