たまひよ日記

行事食の一覧

2017.7 患者様行事食

こんにちは!

梅雨の気配が感じられないくらい、汗が止まらない夏がやってきましたね(・・;)

皆さん、熱中症には気をつけて下さいね!

 

では本日は、7月7日に提供した患者様行事食をご紹介します(^^)/~~~

 

メニュー

御飯/お粥

冷しゃぶザクザク大根おろしかけ

        /蒸し鶏のザクザク大根おろしがけ

            /鶏のクリームソースかけ

夏野菜の揚げ浸し/夏野菜の焼き浸し/夏野菜の煮物

フルーツ杏仁/果物(スイカ)/杏仁豆腐

 

全粥食

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全粥食(ソフト食)

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全粥食(ペースト食)

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昨年とはまた盛り付け方等が変わることで、豪華にみえますよね!

体温と変わらないくらいの気温に、代謝が落ち、食欲をなくしてしまわないように!

たっぷりの夏野菜と、たんぱく質を摂って夏に負けない身体をつくりましょう!!

次回の患者様行事食は8月11日に予定しております☆彡

2017.6 患者様行事食

こんにちは!

今月の患者様行事食をご紹介します!!

 

{・・・・メニュー・・・・ }

│しょうがご飯/しょうが粥│

│   魚のホイル包み  │

│    ごま豆腐    │

│   あじさいゼリー  │

 

全粥食

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全粥食(ソフト食)

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全粥食(ペースト食)

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6月にちなんだ、あざやかなあじさいゼリー”がきれいですね♪

小田急線柿生駅にも「あじさい寺」と呼ばれる神社があるそうで、

きれいな紫陽花がたくさん見れるようです!

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紫陽花を見ていたら、雨の日の憂鬱さも吹き飛びそうですね?

では、次回もお楽しみに!

2017.5 患者様行事食

こんにちは!

そろそろ紫外線が気になる時期になりましたね。

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当院の藤棚もきれいに咲いていました!(゜o゜)

 

本日は5月5日に患者様に提供した行事食についてご紹介いたします♪

~メニュー~

春色御膳/春色粥

二色の豚肉ロール/鶏肉ロール煮

春キャベツの豆腐サラダ/キャベツの炒り煮

イチゴババロア

 

全粥食

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全粥食(ソフト食)

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全粥食(ペースト食)

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『春色御膳/春色粥』は、梅の香りが春っぽくなっています(^^)/~

『二色の豚肉ロール』は、黄色と緑色のピーマンを使って彩りを添えています♡

『春キャベツの豆腐サラダ』は、甘酒を使用したほんのり甘いドレッシングがかかっています!

 

本日、5月5日は≪子どもの日≫

“端午の節句”とも呼ばれ、“ちまき”や“柏餅”を食べて、“鯉のぼり”や“武者人形”を飾って子どもの成長を願う日とされています!

 

ではでは、次回もお楽しみに☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2017.3 患者様行事食

こんにちは

皆様いかがお過ごしでしょうか?

本日は、“桃の節句”である、3月3日の患者様行事食についてご紹介したいと思います

 

メニュー

春の彩り御飯/春の彩り粥

ふわふわ海老しんじょう

         /ふわふわ海老つくね

菜の花サラダ

甘酒豆乳プリン

全粥食

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全粥食(ソフト食)

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全粥食(ペースト食)

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海老しんじょうは名前の通り、とってもフワフワでした♥

しんじょうとは・・・

エビやカニ、魚の白身等をすりつぶした物に、山芋や卵白や出し汁を加えて味をつけ、蒸す・揚げる・ゆでる等の調理をしたもの。

他にも、カニしんじょ・柚子しんじょ・貝しんじょ・ウニしんじょなどがあります。

≪甘酒豆乳プリン≫

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キウイフルーツのペーストと、甘酒と豆乳で作ったプリンとで2層になっており、

上からイチゴジャムのソースをかけています。

イチゴとキウイフルーツの酸味がきいていて、美味しく出来上がっています♡

どれも随所に花びらが散りばめられていて、春が感じられますね。

花粉も飛び始めるこの季節、花粉症対策は忘れずに!!(゜o゜)

ではでは、次回もお楽しみに☆★

2017.2 保育誕生日ケーキ

こんにちは。

まだまだ寒いですね(>_<)

保育室から聞こえる元気な声を聞くたび、羨ましく思います。。。

ではでは、

今月の保育誕生日ケーキをご紹介します***

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困り顔がかわいい、Poohさんです♪

2月の誕生日おめでとう!

次回もお楽しみに☆